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冬の畑。

2012.01.18 (Wed)

今朝も冷え込みました。お店のある富竹の周りも、雪景色です。

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そんな寒い朝でしたが、昼間は気持ちいい晴れです(^^)

冬には冬の畑仕事。
みんなで手分けをして、堆肥まきです。

田んぼや畑、イチゴの上にも堆肥をどんどんしまいていきます。

来月からの作付けに向けて、ちゃくちゃくと準備は進みます!



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17:41  |  未分類  |  Comment(0)

新年☆彡

2012.01.05 (Thu)

明けましておめでとうございます!!

2012年も始まり、昨日からの雪で富竹も真っ白な雪景色になりました。

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小布施のくりのみ園で作ってもらった鏡餅も飾ってあります(^^)
きれいに丸く作られてますね♪

雪の下から掘り出された人参。
たくさん収穫できました☆

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今年も寒さに負けず、みんな頑張ってます!!

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一時欠品していた、くりのみ卵も入荷しております。
今年も一年、ナチュラルガーデンくりのみをよろしくお願いいたします!
16:17  |  未分類  |  Comment(0)

焼き納め**

2011.12.29 (Thu)

今年の製菓の最後の焼き納めは・・・・・

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綺麗に焼けました☆  カステラです!!

何度も失敗を重ねて、試行錯誤でしたが、やっとこ味も、食感も安定してきました(^^)

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高さもあり、しっとり、ふんわりといい出来栄えです。

来年もたくさん焼いて、美味しいスイーツ作りに励みます!

16:28  |  未分類  |  Comment(0)

忘年会でした☆

2011.12.29 (Thu)

昨日は年に一度の忘年会でした♪

幹事さんも一生懸命企画して、本当に楽しい時間を過ごせました(^^)

ポカポカ温泉にはいって、美味しいご飯を食べて、

余興は、ビンゴなど定番だけでなく、

女子対抗の腕相撲大会や、男子対抗の二人羽織で早食い大会!!笑


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ナチュラルのシフォンケーキを、男子諸君は、大奮闘して食べてくれました♪

今年も1年、暑い日も、寒い日も、みんな本当に頑張りました。

1年間お疲れ様でしたー!!




15:18  |  息抜き  |  Comment(0)

●年末年始の営業のお知らせ●

2011.12.27 (Tue)

今年もあとわずかになりました☆彡

ナチュラルガーデンくりのみの、年末年始の営業のご案内です(^^)


  12月28日   臨時休業
  12月29日   通常営業(9時30分~17時)
  12月30日   午前営業(9時~12時)
  
  12月31日~1月3日   年末年始休業

  1月4日~    通常営業(9時30分~17時)

本格的な冬シーズンになり、お店に出せる野菜も少なくなってきましたが、

その分加工部門が頑張っています!

今年も、来年もナチュラルガーデンくりのみをよろしくお願いいたします。
16:04  |  開店中  |  Comment(0)

お鍋の季節♪

2011.12.21 (Wed)

すっかり冬景色になってきた長野です。

さむーい季節にピッタリなメニューが、昨日の給食に登場です(^^)

じゃーん!!

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お鍋です!今回は園でとれた野菜もたっぷり入った寄せ鍋です♪
ぐつぐつ、いい香りに、みんなじーっとお鍋とにらめっこ。。。。(笑)

できました☆
各テーブルの鍋奉行さんが、みんなに取り分けてくれました☆

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美味しいねー、ホカホカだねー、とみんなニコニコでした(^^)

寒い冬もあったかメニューで乗り切りたいですね♪
08:14  |  未分類  |  Comment(0)

お豆できました☆彡

2011.12.19 (Mon)

暑い暑い夏に、みんなで一生懸命やった草取りのおかげで、

今年も立派に育ったお豆たち。

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粒ぞろいの黒豆、できましたー!!
なかなか良い出来栄えです☆

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これは豆を磨いている作業。
手で少しづつ磨いていきます。

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お正月のおせちに、黒豆ごはんに、いかがですか♪
冬ならではの、くりのみ園の黒豆です(^^)



17:41  |  未分類  |  Comment(0)

冬仕度。

2011.12.12 (Mon)

今日はまるで小春日和みたいに、良い天気でした♪
菜花が畑のはじっこで咲いてます。

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写真だけだと、本当に春みたいですねー(笑)

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でも、真冬の厳しい寒さ対策の準備です。

苺の苗たちに、藁をかけてあげています。冬支度もバッチリですね☆彡

16:33  |  未分類  |  Comment(0)

冬野菜の季節です*

2011.12.08 (Thu)

北風が冷たくなってきました(><)あっという間に長野の空気は冬らしくなりましたね。

でも、くりのみ園でも、ナチュラルでも、冬野菜は元気に大きくなりました☆彡

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ほうれん草です。冬のほうれん草も甘くて美味しいです(^^)
冷たい水に洗われて、きれいに仕立てました。

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これはなんでしょう??

実は白菜です。根っこが固くて仕立てがちょっと大変!

冬の寒さをじっと耐えて大きくなった野菜たちは、栄養満点です♪♪

15:53  |  未分類  |  Comment(0)

12月です♪

2011.12.02 (Fri)

あっという間に12月ですねー。底冷えする寒さ、まわりの山々も少しずつ雪が降り積もって白くなってきています。

そんな中、今週も実習生さんが元気に頑張ってくれました(^^)

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長ねぎの仕立てです。寒い中、みんなしっかり着込んで作業しています。

冬になり、加工作業が忙しくなってきました☆

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にんじんジャムです。ジャムにしている人参は、畑でちょっと不格好に育ってしまった人参たちです。

先週の記事に書いたとおり、無駄にしないよう、みんなで皮をひき、切って加工していきます。

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不格好な人参でも、味は濃厚です♪
こんなキレイな色のジャムになりました(^^)

店頭に並んだジャムはご試食もできます。ぜひお試しください!

17:08  |  開店中  |  Comment(0)

お疲れ様でした♪

2011.11.25 (Fri)

今週もあっという間に金曜日です(><)

急に寒くなって、風邪引きさんもちらほら。。。

でもみんな今週もがんばりました。

実習生は今週も大活躍でした(^^)

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先輩と白菜の周りの草取りです。狭い場所もしっかり見て取っていきます。

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ほうれん草の洗いです。冷たい水にも負けず、頑張って、たくさんの野菜を洗ってくれました。

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人参ジャムのために、不格好な人参の皮ひき、カットをしています。

みんな真剣です。

そんなこんなで、今週も盛りだくさんでしたー☆

実習生のみなさんもお疲れさまでした!!
17:32  |  農作業  |  Comment(0)

くりのみ朝市のお知らせ☆☆

2011.11.18 (Fri)

グッと寒くなった今週。寒さを吹き飛ばすくらい元気いっぱいな、くりのみ朝市のお知らせです!!

期日:明日(11/19)午前9時~12時
場所:ナチュラルガーデンくりのみ(〒381-0006長野市富竹1671-1)

多種類のラインナップのお野菜・有精卵たっぷりのスイーツ・渾身の手作り漬け物・自家製ジャム・そして新米コシヒカリ!!


限定販売、くりのみ園のオリジナルソーセージも販売されます(^^)

今週は、みんなで準備に大忙しでした☆
特に今日はてんやわんやでした(><)

明日はたくさんのお客様に来ていただきたいです!

みなさんのお越しをお待ちしております♪
18:05  |  未分類  |  Comment(0)

畑作り**

2011.11.15 (Tue)

昨日の写真で恐縮です(><)

実習生も来て、賑やかに作業は進めています。

今週は苺の定植からスタート☆

今年新しく起こした畑なので、石もゴロゴロ・・・

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みんなの手で石拾いです。拾っても拾っても出てくる石・石・石。

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耕された場所に穴を掘っていきます。まだちょっと固いけど、良い土になってきました(^^)

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苗を置いて土をかぶせて、たっぷり水をあげれば完成☆

みんなで植えた苺。春が待ち遠しいですね♪
08:30  |  農作業  |  Comment(0)

今週のくりのみ野菜♪

2011.11.15 (Tue)

今週も元気な野菜いっぱいです(^^)

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聖護院大根です。葉っぱも元気いっぱいです☆
甘くて瑞々しいので煮物も、漬け物もおススメです。

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写真では見えにくいのですが、立派に育ったキャベツです♪
ロールキャベツにいかかでしょうか♪

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他にも青菜が沢山ならんでます。水菜、ターサイ、チンゲン菜。

旬のお野菜が目白押しです☆
今週も皆様のお越しをお待ちしております!


08:25  |  開店中  |  Comment(0)

実習生がやってきました☆

2011.11.09 (Wed)

今週から、3人の実習生がやってきました(^^)

20111109-1.jpg

冷たい風にも負けず、稲藁の片付け(方言でまるけるというようです・・・)です。

たくさんの稲藁をキレイに束ねて、また使えるようにしていきます。


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先輩利用者さん、職員さんも頑張ってくれました!

実習はまだまだ続きます。明日も元気に出勤しましょう♪

15:20  |  未分類  |  Comment(1)

下準備**

2011.11.07 (Mon)

11月になって寒くなってきましたねー(><)

今週も賑やかにスタートです。

そんな中スイーツ部は黙々と作業します。。。

20111107-1.jpg

かぼちゃの下準備です☆ほくほくかぼちゃのプリンとシフォンケーキに使います。

かぼちゃは固いので、怪我をしないように、集中してやっています。

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種もスプーンで上手にきれいに取り除きます☆

美味しいかぼちゃで、美味しいスイーツになりますように♪
16:21  |  スイーツ♪  |  Comment(0)

苺の定植**

2011.11.02 (Wed)

写真は昨日のものですが、今週から苺の定植が始まりました!

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もちろん、一つ一つ手作業です。みんなで石拾いをした、新しく起こした畑に植えていきます。
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まだ小さな苗ですが、大きくなって実をつけてくれるといいなー♪

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大きな大きな白菜が、毎日とれています!!
重たくて良い白菜が今年もできてます(^^)

お鍋にいい季節ですねー♪

11:21  |  未分類  |  Comment(0)

新米できました☆

2011.10.26 (Wed)

週末の収穫祭に向けて、慌ただしい1日でした。

そんな中、いよいよ新米のお目見えです!(^^)

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精米したてのコシヒカリ☆ずらりと並びました。

そして、根強い人気のこちらも・・・

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紫米です♪

こちらはゴミなどの選別がまだ必要です。

みんな真剣に選別中・・・
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美味しいお米、紫米もどんどん並ぶ予定です!お楽しみにー(^-^)!
17:50  |  販売  |  Comment(0)

かぼちゃスイーツ第二弾♪

2011.10.24 (Mon)

周りの木々の紅葉も少しずつ色づいてきましたー♪

秋らしいナチュラルスイーツ、第二弾です!!

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キレイなオレンジ色のフレーバーは・・・

20111024-2_20111024172131.jpg

またまたくりのみカボチャをたっぷり☆使ってみました。

シナモンとレーズンも入れて、ちょっと大人向けかもしれません(^^)


かぼちゃのほんのりとした甘さがいっぱい味わえます。

くりのみかぼちゃと一緒にいかがでしょうか☆

今週も頑張りましょー!!(^-^)
17:27  |  スイーツ♪  |  Comment(0)

新作かぼちゃスイーツ第一弾☆

2011.10.21 (Fri)

今週より、試作を重ねて完成したかぼちゃスイーツが販売開始になりました☆

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じゃーん♪

かぼちゃプリンです。

堅ーいかぼちゃを、せっせっと切って、蒸しました。

それをじっくり蒸してペーストにし、更に丁寧に裏ごし。。。

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裏ごしは大変ですが、これが美味しいプリンの秘訣なんです♪

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くりのみ園の畑と、富竹のナチュラルガーデンの畑で採れたかぼちゃを、たーっぷり使っています(^^)

期間限定、お早めに♪

ぜひご賞味くださいませ(^-^)

そして、欠品していた人気商品がまたまた再開です☆

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栄養満点、人参ジャム☆

週末も午前9時~12時まで営業しております!!皆様のお越しをお待ちしております♪



14:54  |  スイーツ♪  |  Comment(0)

脱穀!

2011.10.21 (Fri)

先週、先々週に行った稲刈り、ハゼかけの最後の大仕事。

脱穀を昨日から始めました!!

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作業は日没まで続きました・・・。

ちくちく、痛痒いのも我慢して、重たいモミつき米を背負って、みんなで頑張りました!

本日で無事に終わりました☆

みんな本当にお疲れ様でした(^^)
14:29  |  農作業  |  Comment(0)

悪戦苦闘!!

2011.10.13 (Thu)

悪戦苦闘!!のカステラ製作です☆笑

この日は、男性陣も入ってもらいました。

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生地を型に流し入れていく作業です。ボールも生地もなかなか重たいのです(><)

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カステラ作りの要である、「泡切り」。この泡切りが、カステラの出来を大きく左右します。
なかなか難しいんです・・・。
初挑戦中!!真剣な表情です。

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出来栄えはまあまあかな!?  
これからもっと鍛錬して、より美味しいくりのみ卵カステラを目指します☆

16:02  |  未分類  |  Comment(0)

今週のおススメ野菜!

2011.10.12 (Wed)

秋の空気が気持ち良いですね(^^)

今週も実りの秋満載野ナチュラルです!

今週の初物は・・・

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ぷっくりとした形が珍しい、聖護院大根です♪
煮物にすると柔らかくて味が染みるので、本当に美味しい☆ 一番のおススメです。

他にも、元気いっぱいな人参も並んできています!

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また、ちょっと季節外れ?でも珍しいこんなお野菜も(^^)

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湯豆腐の薬味に活躍しそうですね。

タアサイ、小松菜、チンゲン菜、サラダかぶ・・・いろいろご用意しています。(季節もののため、日によってある場合、ない場合がございます。)

今週も(ちょっと遅くなりましたが)、お待ちしております!!(^-^)

16:04  |  開店中  |  Comment(0)

小松菜 de スイーツ♪

2011.10.04 (Tue)

今日から、久々に復活したスイーツです♪

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写真ではちょっと分かりづらいのですが、キレイな緑色です。
なんのシフォンケーキかなー☆

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じゃーん、正解はこのお野菜です(^^)
元気いっぱいに育ったくりのみ園の小松菜をたっぷり入れたシフォンケーキ。

青臭さもなく、小松菜の水分でふわふわしっとりです。
味にアクセントをつけたくて、白ゴマも入れてあります。

20111004-5.jpg

春先にも販売させていただき、好評でした☆
秋の小松菜も栄養満点、美味しいです。ぜひスイーツもご賞味くださーい(^v^)♪
17:19  |  未分類  |  Comment(0)

はぜかけ**

2011.10.04 (Tue)

先週に引き続き、稲刈り日和なナチュラルメンバーです(^^)

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はぜかけもチームワーク良く頑張ってくれています。
腕がちくちく痛い人、痒くなって赤い人。
それでも黙々とやってくれています!!

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朝日に照らされた稲たち。

実りの秋の風景に朝から感動してしまいました♪

稲刈りももう少し。頑張りましょう!!
07:43  |  農作業  |  Comment(0)

今週のおススメは☆

2011.10.03 (Mon)

風がちょっと強いけど気持良い秋晴れな一日ですね♪
そんな中、元気な野菜が、お店を賑やかにしてくれています。

今週のおススメは・・・

葉っぱつき大根!
20111003-2.jpg

葉っぱも栄養満点です(*^^*)

そして・・・

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ちょっと小さめですが山盛り☆  じゃがいもです。
シチューや肉じゃがに大活躍ですねー♪

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初物です!薩摩芋もごろりごろり♪
天ぷら、焼き芋、大学イモ!(笑)

そして、今の時期はちょっと珍しい・・・
20111003-1.jpg

枝豆です!なんとこの枝豆は黒豆の枝豆☆

今週も元気にお待ちしております!!(^_^)
14:09  |  開店中  |  Comment(2)

稲刈り二日目☆

2011.09.30 (Fri)

20110930-1.jpg
うちのエースが朝から頑張りました!


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ハゼかけ、今日もお疲れ様です!


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イナゴ!?ですよね。
うちの稲にいらっしゃいました。


20110930-4.jpg
プランターに植えたパンジーが
花を咲かせました!
これから花や緑でいっぱいにしていきますよ!
15:35  |  農作業  |  Comment(0)

稲刈り☆

2011.09.29 (Thu)

今日は稲刈りの一日でした!


20110929-2.jpg
稲が倒れていて悪戦苦闘…。
稲が倒れるってことは穂に実が沢山詰まっている
ってことですよね。

大変ですが嬉しい悲鳴です!


20110929-1.jpg
ハゼにもちゃんとかけますよ。

母が言ってましたが、ハゼにかけた方がお米は美味しい
とのこと。

これだけ苦労しました。

絶対美味しい決まってます!

脱穀が待ち遠しいです!!!
16:28  |  農作業  |  Comment(0)

ぞくぞく入荷♪

2011.09.28 (Wed)

初物の野菜たちが、お店にぞくぞく出てきました(^^)
元気な葉っぱつき大根です。

20110928-4.jpg

大きな野菜は洗い甲斐もあるってもんです!!

こっちでは水菜が仕立てられています。

20110928-5.jpg

サラダにおススメですが、朝晩冷えてきたので、そろそろお鍋料理に活躍しそうですね♪

外のテントも賑やかになってきましたー!
20110928-6.jpg

食欲の秋、くりのみ園の元気なお野菜で楽しみませんか(^-^)☆
13:40  |  開店中  |  Comment(0)

秋野菜☆

2011.09.28 (Wed)

秋野菜が順調であります。

20110928-1.jpg
お店の前に看板をだしアピールしてます!


20110928-2.jpg
これはラディッシュです。
古い種を駄目もとで播いたら見事発芽しました!!
良いラディッシュを作ろうと思います。


20110928-3.jpg
こちらはほうれん草です。
播いてからかなりくすぶっていましたが、
最近やっとこ発芽してくれました。
こちらも成功させたい!と思います。
12:58  |  農作業  |  Comment(0)
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